想要買海鮮，但沒有時間跑市場，或是到了市場，發現根本認不得魚種、也無從判別新鮮否
到超市賣場選購，除了價格是考量的重點之一，還得親自跑一趟挑選、耗時又費力
想要搶便宜，但團購市場的低價又擔心食材不夠新鮮，買海鮮對於廚房小白來說真的好困難😓😓
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快過年了，為了除夕夜能吃頓豐盛大餐來慰勞家人的辛勞
醬媽做足功課，並找到了【 錢包太太 - 好漁冷凍櫃 】實際收到的產品也很不錯，跟著醬媽一起看下去 !
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【 錢包太太 】
你可能不認識【 錢包太太 】，但它一定值得你認識~
有別於團購低價格至上，【 錢包太太 】更注重產品品質與購買體驗
獨創性的環閉式+互動式購物機制，從產品解說、試用分享、集合下單建立良善的一單再一單循環購物機制
在【 錢包太太 】除了可以購買到【 好漁冷凍櫃 】的新鮮漁貨，還有各式團購熱銷品
另外，【 錢包太太 】因為是一個消費者，團購主，與供應商三方均有保障的媒合平台
對消費者來說，透過第三方支付的信託帳戶以及獨立的金流系統，讓交易充滿保障
對團購主來說，方便統計以及下單
而供應商方面，也能迅速掌握市場價格以及供貨量
算是一個新穎、且適合所有人的團購媒合平台喔 !
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【 錢包太太 - 好漁冷凍櫃 】在錢包太太官網上就能輕易找到
點選進去後，就能看到各式新鮮漁貨產品，可以點選"我想開團"
進入後填寫相關表單，更詳細的說明醬媽建議有興趣的朋友們可以自行上去逛逛唷!
錢包太太連結： 錢包太太
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【 好漁冷凍櫃 】漁貨來源為均為興達漁港
每日捕撈後，在當地以專業技術加工處理，保持新鮮、除腥、提鮮，保有活魚鮮嫩口感
加工廠作業符合國家標準，認證包含
✔️ISO22000認證✔️HACCP認證✔️CAS優良水產品認證✔️鄧白氏輸美資格認證
✔️產銷履歷TGAP認證✔️行政院漁業署溯源水產品追溯系統
安全衛生新鮮，從產地到餐桌，都確保食材新鮮無慮
好漁冷凍櫃： 好漁冷凍櫃
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一起看看醬媽這次買了些什麼吧 !
☑️金湯酸菜魚(六帶鰺涮涮片)
☑️金目鱸菲力
☑️手工花枝丸
☑️包卵魚丸
☑️石斑魚飛魚卵香腸
☑️澎湖海菜
☑️生凍魩仔魚
☑️烏魚子小兩口
商品全部都是冷凍出貨，所以收到商品時，記得要先拿去冷凍庫冰喔 !
接下來，就讓我們看看產品，同時看看醬媽做了什麼料理吧 !
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【 金湯酸菜魚(六帶鰺涮涮片) 】
一看到酸菜魚，口水就忍不住分想念她酸它酸爽清香的口味
這次挑選的是金湯酸菜魚附帶六帶鰺涮涮片
一盒約 3-4 人份，很適合小家庭或三五好友聚會時一起分食享用
外盒背面有印上明確的製造日期與保存期限，冷凍保存約可保存一年
內容物也非常單純，有著一大包湯底+新鮮的六帶鰺涮涮片，食用前可以先進行退冰
醬媽在退了大約2/3時就將湯底倒出準備加熱，可以看得的到湯底並不是純湯
而是擁有滿滿的酸菜佐料，是很實在的大方湯底喔 !
待湯底碎冰已經融化的差不多，可以加入喜歡的火鍋料或蔬菜一起煮
手工花枝丸和包卵魚丸搭配進來也很適合喔 !
為了不讓魚片煮的太乾柴，醬媽是待酸菜鍋底已經微滾時才將六帶鰺涮涮片加入
蓋鍋悶煮 3 分鐘，即可端上桌享用囉 !
成品是不是看起來就散發著酸菜微酸的氣息 !
金色的湯底喝起來酸中帶辣，喜歡酸辣口感的朋友一定會喜歡
不得不說酸菜魚真的很適合搭配蔬菜，可以吸附滿滿的湯汁，吃起來更清爽不膩口 !
六帶鰺涮涮片也是完整的魚片肉，完全不會碎碎散散的，非常新鮮
吃起來是比較紮實一點的魚肉口感，肉感很厚實👍👍
酸菜魚除了有六帶鰺涮涮片的組合，還有金目鱸涮涮片、石斑魚涮涮片的組合可以選擇
魚肉份量約100g，湯底則是約 850g，很適合冬天吃鍋享用~
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【 金目鱸菲力 】
喜歡大口吃魚的朋友絕對不可以錯過的【 金目鱸菲力 】!
比手掌、iphone還大、適合燉湯、清蒸、或多種料理方式
厚實的大片魚肉，處理得非常乾淨，看不見一根刺，魚肉也沒有血水殘留，包裝拆開更是一點腥味都沒有
清蒸最能品嚐出食材的好壞，因為非常乾淨，拆袋後不用沖洗也可以直接料理
難纏的魚麟更是一片不留，魚肉光滑富有彈性，都還沒料理就開始期待它會有多美味✨
簡單加入蔥絲、蒜末、辣椒、薑絲、米酒去腥，在加點醬油提味，就可以直接拿去蒸
大約 15 分鐘後就能完成，是營養又美味的懶人料理 !
完成後的 金目鱸菲力 一開鍋就讓廚房充滿迷人香氣
是個賣相好又零技巧的居家料理
趁熱享用，魚肉厚實、魚皮Q彈，滿滿的膠質與蛋白質，是愛美女性必吃的好物 !
入口一點都不腥柴、散發著鱸魚本身的鮮甜，基本上也沒有刺，不過食用的時候還是要小心喔 !
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【 手工花枝丸 】 & 【 包卵魚丸 】 & 【 石斑魚飛魚卵香腸 】
吃鍋沒有丸子，就像吃水餃不沾醬油，感覺就是少了點什麼
這次挑選了醬媽自己最愛的包卵魚丸和花枝丸，
煮法皆加入金湯酸菜魚中，作為火鍋料搭配
【 手工花枝丸 】大小真的令人驚艷，還是由現撈花枝製成
除了加入鍋物，使用氣炸鍋烹後，也可以化身成大小朋友都愛的街邊小吃
更重要的是，手工花枝丸裏頭可是真的有大塊花枝 !
扎實的魚漿 + 脆口的花枝，吃下去超滿足 !
【 包卵魚丸 】是醬媽從小到大的火鍋好朋友 !
只要吃鍋有了它，就覺得超級滿足🧡🧡
【 好漁冷凍櫃 】的包卵魚丸由上等魚漿製作，吃起來魚漿的鮮甜味更明顯
丸子非常脆口，且裏頭bo bo bo 的魚卵吃起來也很過癮
除了加入 金湯酸菜魚 之外，也有加入朋友煮的重慶麻辣鍋
不得不說搭配麻辣鍋也是超級好吃 ! 一下子都被大家掃光光 !
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接下來是醬媽超期待的【 石斑魚飛魚卵香腸 】
一包 5 條，有著肉眼可見、密度很高的飛魚卵散佈，也是退冰後即可加熱食用
當然，香腸就是要用煎的才好吃 !
完成退冰後先於飛魚卵香腸表面斜切幾刀，幫助後續更方便料理
醬媽在切的時候又在切口處看見更多魚卵，完全不偷工減料喔 !
加油熱鍋後，瓦斯爐轉至小火慢煎
這是醬媽第一次煎香腸，真的有點小緊張
唯一的技巧就是耐心的多次翻滾它，幫助香腸受熱均勻且不焦黑
【 石斑魚飛魚卵香腸 】其實滿好煎的，在煎煮的過程中還能慢慢發現熟透的魚卵
連魚卵都很大顆是怎麼回事 ?
耐心煎熟後在放上蒜頭搭配，就能輕鬆完成大小朋友都喜歡的零技巧佳餚
雖然一開始想著搭配蒜頭享用，但咬下第一口後，就完全放棄了這個念頭
一點都不想讓蒜頭濃烈的味道掩蓋 石斑魚飛魚卵香腸 的鮮甜
超級好吃 ! 吃一口就成為會再度回購的 number 1.
這道菜也成為掃盤率第一名的食物，一包根本不夠吃 !
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【 澎湖海菜 】 & 【 生凍魩仔魚 】
由於有過製作寶寶食物的經驗，方便料理又營養價值高的澎湖海菜和魩仔魚當然要來一份
這裡必須要稱讚，【 生凍魩仔魚 】魩仔魚竟然都 ! 是 ! 一 ! 整 ! 尾 !
特別挑出幾尾給大家看，頭部跟尾部都超完整 ! 而且非常乾淨不腥臭
具醬媽了解，生凍魩仔魚是一撈起來後立刻送至工廠加工、急速冷凍，才能扎實保有它的新鮮度
以前做寶寶食物的時候也有買過生凍魩仔魚，但新鮮度和魚隻完整度【 好漁冷凍櫃 】直接完勝 !
另外也有 【 熟魩仔魚 】可以選購喔 !
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既然是零廚藝料理，就來做份營養價值滿分的 - 魩仔魚海菜蛋捲 ✨
製作方式超簡單，依人數打上足夠數量的雞蛋後
加入生凍魩仔魚 與 澎湖海菜，醬媽這裡用了 6 顆蛋 + 一整盒生凍魩仔魚 + 半包海菜
比例的部分可以依製作的份量自己調整喔 !
統統加入後，可灑上適量的鹽巴調味
不過要注意的是，澎湖海菜本身就海味十足，有著鹹鹹的味道，額外加鹽巴的話要適量喔 !
確認調味食材都加入後，攪拌均勻就OK囉 !
開鍋、熱油、轉小火，倒入攪好的食材後等待邊緣成形
再慢慢小心地捲起後、兩面再煎一下，待內部熟透
修飾、擺盤、切塊與少量海苔絲點綴，營養滿分又滑嫩的 魩仔魚海菜蛋捲 就完成了✨
看看剖面，滿滿的海菜與魩仔魚與雞蛋緊密結合，厚實的蛋捲讓口感更升級
每一口都能吃到蛋香、海味與魩仔魚的香氣，做這道菜完全不怕孩子挑食，一口滿足三種營養🧡
且野生海菜為純天然、零污染、低熱量的高纖食品，適合日常補纖食用
很適合職場父母下班後快速料理，簡單10分鐘輕鬆端上桌 !
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最後是醬媽超期待的 【 烏魚子小兩口 】
【 好漁冷凍櫃 】也有販售一整片的烏魚子，不過醬媽更喜歡這種一口份量、拆袋即食的大小
【 烏魚子小兩口 】為台灣海峽捕獲正港的野生烏魚，一上岸就立即送往加工處理
透過 捕撈→取卵→日曬 的嚴謹程序，加上師傅以古法手工清洗、鹽漬，再經反覆日曬與壓型後
再經過嚴格的挑選處理、密封包裝及冷凍保鮮，讓烏魚子的鮮度保留在最精華的時刻
既是年節必備的經典食材，也是日常零嘴的好選擇⭐
挑選一口單包裝的烏魚子，當然也是為了追劇看電視時享用 !
拆袋即食不沾手，小小口慢慢啃咬，一不注意就吃掉大半包
重點是 【 烏魚子小兩口 】裏頭還有糖心口感，軟軟糯糯、香氣十足
與市售常溫烏魚子有個天差地別的口感，我想這就是品牌堅持冷凍出貨的原因
就是要將烏魚子的鮮與美好口感忠實傳遞給消費者 !
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除了作為零食單吃，快樂的聚餐時刻也可以運用烏魚子做出創意料理 !
這次要做的是 - 海苔年糕烏魚子 !
準備日式年糕，不加油直接下鍋慢煎，等待年糕膨脹的同時
可以將與年糕相同數量的烏魚子拆袋，同時也要留意翻動年糕，不要讓年糕烤焦囉 !
將年糕兩面煎至焦香，放置於事先準備好的海苔上
海苔可以使用帶有醬油味的海苔，喜歡韓式海苔也可以嘗試搭配看看
一片海苔配上一塊年糕，並將年糕中心剪兩刀十字缺口
由於醬媽本身已使用有調味的海苔，這裡僅於刀口處沾上少許甘口醬油，
醬油的添加量可以依造搭配的食材自由調整用量喔 !
擺上事先拆袋的 【 烏魚子小兩口 】，就完成囉 !
食用時用海苔將年糕與烏魚子包覆，像食用三明治般咬下
就能一次享受醬油的香氣、年糕的嚼勁與烏魚子的香醇美味
建議這道菜一定要趁熱享用，否則年糕冷掉可是會變硬的喔 !
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以上，醬媽這次手把手的分享零廚藝料理，同時也介紹【 好漁冷凍櫃 】的優質食材給大家 !
在使用這些食材的時候，不禁覺得如果早點認識【 錢包太太 - 好漁冷凍櫃 】就好了
也許以前在準備寶寶食物的時候能輕鬆更多
冷凍包裝的新鮮海鮮，也能在忙碌的日子簡單做好事前準備
拆袋即料理，忙碌的生活中能享用美食還不用花太久的時間真的很棒 !
不管是想為年菜做準備，或是想要儲備居家糧食
甚至如果你是團媽，想為自己的顧客找尋高品質的海鮮食材
我想【 錢包太太 - 好漁冷凍櫃 】一定都能滿足您的期待 !
心動就去看看吧 .✨✨
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